Kategorie: Adara Wein
Südafrika trifft auf Deutschland.
Die Besitzer des Adara Boutique Hotel Lindau, Eva und Hermann Rudolph, haben sich mit dem renommierten lokalen Winzer Niel Bester zusammengetan, um erlesene Weine für das luxuriöse Adara Palmiet Valley Hotel in der Nähe von Paarl zu kreieren, die auch anspruchsvolle europäische Weinliebhaber begeistern können. Prost!
Neil Bester:
Weinfarmen, Traubenernten und das Herstellen von Weinen haben mich fasziniert, seit ich zurückdenken kann. Es war keine Frage für mich, dass ich nach dem Abitur ein Studium der Önologi an der Universität von Stellenbosch begann, welches ich 1984 mit einem B.Sc Agric abschloss. Von den vielen Stationen meiner Reise durch die Welt des Weines bleibt mir vor allem ein Aufenthalt im Bordeaux auf dem Chateau Margaux in lieber Erinnerung, wo auch die langjährige Zusammenarbeit mit Dr. Paul Pontallier Ihren Anfang nahm, der meine Arbeit maßgeblich beeinflusst hat. Mit leisem Stolz darf ich erwähnen, dass ich fast dreißig Jahren Kellermeister bei Plaisir de Merle war, wo unter meiner Federführen regelmäßig hochqualitative und preisgekrönte Weine entstanden. Meinen Lebenstraum verwirkliche ich jedoch seit drei Jahren: ich stelle meine eigenen Weine her und mache Weine für einige wenige Kunden wie Eva und Hermann Rudolph. Adara Palmiet Valley ist ein wunderschönes historisches Weingut, wo vor allem Shiraz und Chenin Blanc sehr gut gedeihen und wo wir unser Traubensortiment ausdehnen werden mit Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Petit Verdot. Es freut mich sehr, dass wir Ihnen schon jetzt eine ausgezeichnete Auswahl an Weinen anbieten können.